山羊是一種牛科羊亞科動(dòng)物，是一種被人類(lèi)馴化養(yǎng)殖的家畜，人類(lèi)養(yǎng)羊歷史悠久，而中國(guó)是最早開(kāi)始養(yǎng)殖羊的，羊具有非常高的價(jià)值，羊身上的皮毛和肉，還有羊奶都是人類(lèi)農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)中重要發(fā)展的一環(huán)，且山羊在部分民族文化里也扮演過(guò)重要的角色。