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陽澄湖大閘蟹

陽澄湖大閘蟹

陽澄湖大閘蟹,原產(chǎn)為江蘇蘇州,是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn),體型壯實,生蟹的殼呈青灰色,覆有光滑的硬殼,煮熟后全身呈橘紅色,味道鮮美,肉質(zhì)鮮嫩,經(jīng)濟價值較高,營養(yǎng)豐富,其中含有豐富的維生素,蛋白質(zhì)等,另外,陽澄湖大閘蟹還具有一定的藥用價值,它的殼能提煉一種能抑制癌細(xì)胞增長、轉(zhuǎn)移的物質(zhì)。

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陽澄湖大閘蟹指數(shù)信息
  • 科:方蟹科
  • 分部區(qū)域:江蘇省蘇州市(原產(chǎn))
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