大鱷龜屬于是鱷龜科的，其外觀上保留了原始龜類的特征，嘴巴舌頭以及背甲等都是很奇特的。它們一般生活在淡水區(qū)域，喜棲身于流速慢的水中，棲身處有大量落木以躲藏其中。喜棲水底張開(kāi)大嘴引誘魚(yú)類。捕食時(shí)并不像小鱷龜那樣行動(dòng)迅速，而是張嘴等待，只是頭部轉(zhuǎn)動(dòng)方向以等候目標(biāo)進(jìn)入范圍后吞咬。