竹筒煨飯是百色具有野炊特色的小吃，常見的有野味飯、肉香飯、黑豆飯、黃肉飯四種，其制作方法簡單，但是需要選擇好竹筒和材料。好的竹筒應該是質(zhì)地堅硬、不易破裂的，而材料則要選用新鮮的山野食材，這樣才能烹飪出香味濃郁、口感細膩、營養(yǎng)豐富的竹筒煨飯。