埃塞俄比亞高原位于非洲的東部，有著平均2200米的海拔高度。高原上聳立著一座座海拔超過4000米的火山山峰，顯得十分宏偉壯麗，為非洲地勢最高處，有非洲“屋脊”之稱。埃塞俄比亞高原是非洲重要農業(yè)區(qū)，世界咖啡原產地。就像茶的故鄉(xiāng)中國有源遠流長的茶文化一樣，“咖啡之國”埃塞俄比亞，也有沿襲了好幾個世紀的咖啡文化。