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哈爾濱風(fēng)干腸

哈爾濱風(fēng)干腸

哈爾濱風(fēng)干腸是黑龍江哈爾濱的特色美食,哈爾濱風(fēng)干腸是指以肉類(lèi)為原料,經(jīng)切,絞成丁,配以輔料,灌入動(dòng)物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的肉制品,制作工序較為復雜。個(gè)體要比紅腸纖細,樣子和制法都和粵式的“臘腸“有異曲同工之處。制作出的成品有韌勁,有嚼頭,是當地消費者喜愛(ài)吃的小吃。

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哈爾濱風(fēng)干腸指數信息
  • 產(chǎn)地:黑龍江哈爾濱
  • 分類(lèi):特產(chǎn)小吃
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