產自i四川巴山地區(qū)的巴山土雞是一種土雞品種。巴山土雞生長時在巴山地區(qū)的山區(qū)，因為生活環(huán)境的原因，巴山土雞生長緩慢，但肉質肥美，肉質細嫩，口感醇厚。巴山土雞的養(yǎng)殖較為傳統(tǒng)，一般以散養(yǎng)通過，飼料主要以玉米、小麥等農作物為主。