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涼州羊羔肉

涼州羊羔肉

涼州羊羔肉食用方法亦多,既可清蒸,又可清燉,還可煮食和手抓,尤以紅燒多見。羊羔肉質地細嫩,肥而不膩,瘦而不柴,成為膾炙人口的美味食品,堪稱塞上佳肴。其特點是色澤微紅,肉質鮮嫩滑軟,曾有“寧吃一頓紅燒羊羔肉,不坐三請六聘九家席”之說。

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涼州羊羔肉指數(shù)信息
  • 產地:甘肅
  • 材料:羊肉
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