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蒙山肉丸

蒙山肉丸

廣西梧州蒙山肉丸是一種傳統(tǒng)的美食,以當?shù)氐膬?yōu)質豬肉為主要原料,加入少量的土豆淀粉、鮮蔥、姜、蒜等調料,制作而成的肉丸。其特點是外皮薄而韌,內里鮮嫩多汁,口感十分香滑,是廣西地區(qū)非常受歡迎的特色美食之一。蒙山肉丸的制作過程繁瑣,需要多次細心的攪拌,并且還要手捏形成肉丸,所以制作難度較大。但是,正是這樣的制作工藝和技巧,才能使得蒙山肉丸的口感更加鮮美。

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蒙山肉丸指數(shù)信息
  • 產地:廣西梧州市
  • 材料:豬肉,土豆淀粉,鮮蔥,姜,蒜
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