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大溪豆干

大溪豆干

大溪豆干是一種地方特色小吃,以方豆干為主料,大溪豆干鹵包、醬油 、冰糖等為配料,通過(guò)燒后小火鹵制的做法而成。大溪豆干營(yíng)養(yǎng)豐富,它選用上等大豆經(jīng)過(guò)浸水、磨細(xì)、濾凈、煮漿、凝結(jié)、定型等道工序手工制作而成,富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)十分豐富,靈通山礦泉水含有20多種礦物質(zhì),其中固體氖的含量是其他礦泉水的2~15倍,這種水孕育出獨(dú)特風(fēng)味的大溪豆干。大溪豆干恰倒好處的韌性,造就口感鮮嫩,煎炒熬煮兩便,兼具豆干和豆腐雙重美味的特性,在豆干類中獨(dú)樹一幟,成為百姓日常生活和宴席上的一道美食佳肴,廣受大眾歡迎。

總得票

大溪豆干指數(shù)信息
  • 材料:大豆,辣椒
  • 分類:臺(tái)灣特產(chǎn)
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