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襄陽夜壺油茶

襄陽夜壺油茶

夜壺油茶是一種適宜于冬季夜晚的小吃,也是襄陽本地的一種傳統(tǒng)特色美食。油茶制作方法簡單,但調(diào)味講究。先把面粉溫火妙香,略呈黃色,后將羊油或牛油、胡椒、豆豉、蔥、姜、鹽等放入適量,加水煮成糊狀即可。吃時(shí),放碎蒜苗、炒花生米(壓成小粒),真是香味四溢。睡前來一碗,可暖胃、潤肺。

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襄陽夜壺油茶指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:襄陽
  • 材料:大米
  • 分類:小吃
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