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互助二曲

互助二曲

互助二曲屬于清香酒,采用地缸發(fā)酵。一般的清香酒都會用高粱作為釀酒原料,而青稞酒則是以青稞、豌豆等作為主料,高粱占比較少,甚至有的青稞酒完全不用高粱。并不是所有的青稞酒都實現(xiàn)了這種技術的突破,還有許多青稞酒是以青稞、小麥、豌豆、高粱、大米、玉米等作為原料,不過青稞酒的占比高達60%。

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互助二曲指數(shù)信息
  • 產地:青海
  • 材料:青稞
  • 分類:
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