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臨夏蕨菜

臨夏蕨菜

臨夏蕨菜,臨夏特產。蕨菜有羊蕨、牛蕨之分。羊蕨長在陽山,桿細,色呈菜綠,又稱白蕨。牛蕨長在陰坡低洼處,桿粗條長,墨綠泛紫,又稱黑蕨。脆香爽口,細嫩潤滑,純凈無污染,素有“山菜之王”之稱。蕨菜所烹制的菜肴色澤紅潤、質地軟嫩、清香味濃,營養(yǎng)豐富,深受大眾喜愛。

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  • 產地:臨夏
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