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涼拌樹(shù)皮

涼拌樹(shù)皮

涼拌樹(shù)皮是云南當地的一種特色小吃,原名網(wǎng)肺葉,其外觀(guān)看起來(lái)跟軟爛的樹(shù)皮沒(méi)兩樣,一般用作涼拌小吃,做法簡(jiǎn)單,先焯水后加香料、辣椒、芝麻各種香料攪拌即可,整盤(pán)菜酸辣口,樹(shù)皮的味道有點(diǎn)像硬脆的木耳,一開(kāi)始微微發(fā)苦,越嚼越香,美味獨特,深受當地人的喜愛(ài)。

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涼拌樹(shù)皮指數信息
  • 產(chǎn)地:云南
  • 分類(lèi):特色菜
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