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臭豬肉

臭豬肉

臭豬肉是四川特有的一種美食,歷史悠久,其制作手法十分傳統(tǒng)獨特,經過密封處理發(fā)酵的臭豬肉在當?shù)貙儆谡滟F的食物,擁有生吃、熬湯、下饃饃等多種吃法,其口感入口的時候很苦,咀嚼之后會有比較濃郁的酒香,別有一番風味,讓人回味無窮,當?shù)厝嗽诩漓搿⒄写F賓時都會用到。

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臭豬肉指數(shù)信息
  • 產地:四川
  • 分類:特色菜
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