宣恩火腿，湖北省宣恩縣特產，中國國家地理標志產品。宣恩火腿的歷史悠久,與浙江金華火腿、江蘇如皋火腿、云南宣威火腿并稱為"中國四大名腿"。宣恩火腿的制作過程長達八個月以上，是沿用中式火腿傳統(tǒng)工藝,結合土家苗寨腌臘技術精制而成,其選料考究,工藝獨特,質量上乘被人稱贊不絕。