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白蕉海鱸

白蕉海鱸

白蕉海鱸,是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 珠海市斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)位于出海口,西江多條支流在這里與海水交匯,形成獨(dú)特的咸淡水地帶。得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境、無(wú)公害的水質(zhì)要求,成就了聞名遐邇的“白蕉海鱸”。白蕉海鱸,背部呈青色,腹部純白色,體色光亮。魚(yú)體背厚、肚肥、口大、吻尖。體背側(cè)為青灰色,腹部灰白色,肉厚,質(zhì)地鮮嫩、透明,入口嫩滑清甜,清香無(wú)腥味。不但肉質(zhì)鮮嫩,且具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,鱸魚(yú)含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用,還可以治胎動(dòng)不安、產(chǎn)后少乳等癥。2021年,斗門區(qū)成為全國(guó)規(guī)模最大、技術(shù)水平領(lǐng)先的海鱸產(chǎn)區(qū)。

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白蕉海鱸指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:廣東省珠海市斗門區(qū)
  • 材料:魚(yú)
  • 分類:廣東特產(chǎn)
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