隴南苦蕎是甘肅省隴南市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。隴南苦蕎產(chǎn)自黃土高原、青藏高原和西秦嶺的交匯地帶,其種植歷史悠久。在隴南、天水、慶陽、定西、白銀都有苦蕎種植的歷史。早在公元前五世紀(jì)的《神農(nóng)書》上就有關(guān)于苦蕎的記載，稱其為《五谷雜糧王》。在《千金要方》、《中藥大辭曲》及相關(guān)文獻(xiàn)中都有記載，可降氣寬腸、祛積化滯、清腸通便、止咳平喘、抗炎減肥等多種功效。