富春江鰣魚，又稱江鰣，屬于鯉科魚類，是富春江的特有品種。身體側扁，背部稍隆起，頭部扁平，口大且斜，有著小鱗片和黃色眼睛。通常生活在水流湍急的河流和溪流中，喜歡清澈涼爽的水域，是具有高經濟價值和文化價值的淡水食用魚類。