柴達(dá)木枸杞，是青海省海西蒙古族藏族自治州的特產(chǎn)，是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。柴達(dá)木地區(qū)野生枸杞歷史悠久，數(shù)千年前已經(jīng)存在。海西位于青海省的西部，大部分地區(qū)都在柴達(dá)木盆地內(nèi)，屬于典型的高原大陸性氣候，氣候獨(dú)特，四季不分明，日照時(shí)間長(zhǎng)，太陽輻射強(qiáng)，晝夜溫差大，常年干旱、多風(fēng)、少雨。年平均氣溫4℃左右，年平均降水量177毫米，適宜種植柴達(dá)木枸杞。柴達(dá)木枸杞具有顆粒大、色紅、肉厚、含糖量高、味甜的特點(diǎn)，是純天然，無污染，非人工栽培的高級(jí)補(bǔ)品。含有豐富的胡蘿卜素、硫胺素、鐵等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，性平、味甘，有滋補(bǔ)肝腎、益精明目之功，屬補(bǔ)血藥類。