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碗籺

碗籺

杯仔籺是北海的傳統(tǒng)特色美食,又被稱為“碗籺”“雞窩籺”,這是一種以米為原料制作的傳統(tǒng)手工米糕。在物資相對(duì)匱乏的年代,它既能果腹充饑,也可以當(dāng)做日常零嘴吃,也是許多北海人記憶中的“童年味道”。在從前,北海的大街小巷隨處可見杯仔籺的流動(dòng)攤點(diǎn),但在現(xiàn)如今想要吃上一口正宗的“童年味道”,專程跑一趟也未必能買到。

總得票

碗籺指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:廣西北海市
  • 材料:大米
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