柬埔寨豬肉飯，又稱“巴沙豬肉飯”，是柬埔寨的一道傳統美食。這道菜通常是作為早餐食用，但在柬埔寨也可以作為午餐或晚餐。柬埔寨豬肉飯的主要食材包括豬肉、大米、青黃瓜、胡椒粉、蒜蓉和醬油。制作過程較為簡單，首先將豬肉切成薄片，然后用蒜蓉、鹽和胡椒粉腌制片刻。接著，將腌制好的豬肉放在炭火烤爐上烤至金黃色、香氣四溢。最后，將烤好的豬肉配以煮熟的長粒大米、切片的黃瓜和青瓜，淋上醬油即可。柬埔寨豬肉飯口感香糯，肉質鮮嫩多汁，配上大米和蔬菜的清爽口感，非常美味。這道菜在柬埔寨非常受歡迎，也是當地人日常的主食之一。無論是本地人還是游客都可以品嘗到這道經典的柬埔寨美食。