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燴腰柱

燴腰柱

燴腰柱是寧夏的十大經(jīng)典名菜之一,其做法獨(dú)特、用料講究、注重香料搭配,其做法是將羊脊髓放入鍋內(nèi)煮熟,撈出晾涼,切成長段,鍋里倒入食用油,油熱下入清湯煮開,加入羊脊髓,木耳,鹽,胡椒粉,花澆水,姜汁煮開,撇去浮沫,勾芡后,淋上油和香菜即可,味道軟嫩鮮美,富有營養(yǎng),是老幼皆宜的滋補(bǔ)佳品。

總得票

燴腰柱指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:寧夏銀川
  • 材料:羊脊髓,木耳,鹽,胡椒粉等
  • 分類:特色菜
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