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抓羊肉

抓羊肉

抓羊肉是一道民間青海藏族菜肴,也是青海地區(qū)非常有名的特色美食之一。抓羊肉的制作方法是將還新鮮的羊肉剁成塊狀,接著與大量的蔥、姜、辣椒等調(diào)料一同攪拌腌制后放大鍋中燜煮。在燉煮的過程中,需要不時(shí)地翻炒和抓拌,也可以讓羊肉能均勻地吸收調(diào)料的味道。煮熟以后的抓羊肉肉質(zhì)鮮嫩,口感酥爛,香辣無比,非常誘人。

總得票

抓羊肉指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:青海省海西蒙古族藏族自治州格爾木市
  • 分類:青海特產(chǎn)
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