瓜州西瓜種植歷史悠久，果實呈圓形，果皮墨綠，瓤色大紅，肉質細脆，汁多味美，含糖量在10％以上，味甜，肉細汁多，含糖高，酥脆爽口，耐儲運。瓜州縣在西瓜種植上不斷探索引進高效立體栽培技術，積極推廣小拱棚早熟西瓜套種蔬菜、棉花的種植新模式，取得了良好的經濟效益。