沿溪山毛尖是廣東省韶關的一種特產茶葉，沿溪山白毛茶茶樹長出的茶葉葉色黃綠，葉形長橢圓，具有外形肥壯、色澤綠潤、茸毫披露，香氣清新馥郁的特點。經過沖泡后的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張，顏色鮮潤干凈，香氣高雅清新，味道鮮爽醇香回甘，含有豐富的礦物質等營養(yǎng)成分。