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江都河豚是揚(yáng)州市特產(chǎn)之一，這里的河豚主要身體長度約為1.5-2.3米，體重約為80-120千克，河豚營養(yǎng)價值高，可以制作出各種美食，但是在烹飪鍋中要非常的仔細(xì)。
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