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蛙魚(yú)

蛙魚(yú)

蛙魚(yú)是一道主要流傳于濟寧、棗莊、徐州、蕭縣的傳統特色美食,其由山芋淀粉,榨菜,花生碎等食材制作而成,因為形似蝌蚪,故稱(chēng)“蛙魚(yú)”,其口味豐富,具有甜、酸、咸的特點(diǎn)。

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蛙魚(yú)指數信息
  • 產(chǎn)地:濟寧、棗莊、徐州、蕭縣
  • 材料:山芋淀粉,榨菜,花生碎
  • 分類(lèi):徐州菜,棗莊菜,濟寧菜
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