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沙爹肉串

沙爹肉串

文萊沙爹肉串是一種傳統(tǒng)的沙爹（即馬來(lái)西亞/新加坡的沙爹烤肉）食品，以文萊為菜系特色，具有獨(dú)特風(fēng)味。所用的主要原料是豬肉，以及配料包括花生醬、辣椒沙爹醬、椰漿、蜂蜜、醬油、大蒜、姜等。豬肉必須選用新鮮的肉類(lèi)，經(jīng)過(guò)切塊、腌制，最后在炭火上烤熟。烤制的過(guò)程中，豬肉表面會(huì)形成一層脆皮，內(nèi)部則酥嫩多汁，配以香氣濃郁的醬料，口感獨(dú)特，味道鮮美。文萊沙爹肉串是一道傳統(tǒng)美食，逐漸流傳到了世界各地。

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沙爹肉串指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地：文萊
  • 材料：豬肉，花生醬，辣椒沙爹醬，椰漿，蜂蜜，醬油，大蒜，姜
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