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糖油果子

糖油果子

糖油果子是成都的一個特色美食,傳統(tǒng)小吃,還有著天鵝蛋的稱呼,跟蕎面、肥腸粉一起被稱為“青石橋三絕”。糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料,將糯米粉團(tuán)在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來。一串有四五顆左右,每一顆糖油果子渾圓光亮,呈棕紅色,有焦糖香味,表面有噴香的白芝麻,咬下去皮脆內(nèi)軟,更有炸的好的果子里面是空心的。

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糖油果子指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:四川
  • 材料:糯米,紅糖,芝麻
  • 分類:四川小吃
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