四會沙糖桔是廣東省肇慶四會的一種特產(chǎn)水果，沙糖桔果實(shí)呈扁圓形，頂部有瘤狀突起，成熟的沙糖桔色澤橙黃，果肉豐厚飽滿，皮質(zhì)較薄，水分充足，芳香濃郁，口感細(xì)膩，酸甜可口，其果肉除可食用外，也可腌制成果脯，干果，果皮經(jīng)干燥后制成陳皮，可入藥或用作烹調(diào)佐料，營養(yǎng)豐富，含有較高的藥用價(jià)值。