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牛肉鍋貼

牛肉鍋貼

牛肉鍋貼是南京的一道特色小吃,其餡料都是牛肉,外形制作得像餃子一樣。該食物表皮金黃酥脆,餡料鮮美,還具有豐富的營養(yǎng)。相傳是在北宋年間,皇太后喪事之后,宋太祖茶飯不思,在院中散步的時候意外發(fā)現(xiàn)御廚在將餃子放在鐵鍋內煎著吃,宋太祖便連著吃了好幾個。

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牛肉鍋貼指數信息
  • 產地:南京
  • 材料:中筋面粉,精鹽,牛肉
  • 分類:金陵菜,金陵小吃
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