通州腐乳是流傳于南通市通州區(qū)境內的著名特產，以豆腐為原料，經過發(fā)酵制作而成，制作出來的腐乳具有獨特的香味和口感，不僅可以用來搭配面食，而且作為料理，歷來就憑借獨特的風味，深得消費者的喜歡。