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泰山赤鱗魚(yú)

泰山赤鱗魚(yú)

泰山赤鱗魚(yú)是一種小型野生魚(yú)類(lèi),為山東省泰安市泰山區特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品,國家二級保護動(dòng)物,和富春江的鰣魚(yú)、青海湖的湟魚(yú)、渤海的油魚(yú)和弓魚(yú),并稱(chēng)為中國五大貢魚(yú),為中國魚(yú)類(lèi)珍品,其不僅肉質(zhì)細嫩,味鮮美而不腥,而且還具有極高的營(yíng)養價(jià)值,在明、清時(shí)代,泰山赤鱗魚(yú)就成為皇室貢品。

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泰山赤鱗魚(yú)指數信息
  • 產(chǎn)地:山東省泰安市泰山區
  • 材料:赤鱗魚(yú)
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