浮山蘋果以晚熟紅富士為主，果實色澤鮮艷華麗奪目、果質細膩津露宜人、果實可溶性固形物含量在17-18%，含糖量14%以上，含酸量0.2%以下，硬度7-8千克/平方厘米。據(jù)了解，浮山蘋果的特點是形正，著色好，脆硬適度，果肉乳黃色，細脆多汁，香甜可口，果味純正。