橫山羊肉原產(chǎn)自陜西省榆林市橫山區(qū)，其肉質細嫩、肥瘦相間、低脂無膻、香味濃郁，而且陜北白絨山羊具有產(chǎn)絨量高、絨質優(yōu)良、遺傳穩(wěn)定，歷來就以獨特的肉質、豐富的營養(yǎng)價值和顯著的保健功能，深受人們的喜愛，其系列產(chǎn)品已成為陜北人迎賓待客的主餐和送禮佳品。