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油燜大蝦

油燜大蝦

油燜大蝦原產(chǎn)自山東省的一道特色名菜,其主要食材為清明前渤海灣的大對蝦,該食材身長15至20厘米,晶瑩飽滿、體形碩大、頭部長滿蝦腦,滋味最佳。具有麻辣爽口、口味鮮香的特點(diǎn),近些年流行的油燜大蝦是起源于湖北潛江的鄂菜,也受到了很多消費(fèi)者的歡迎。

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油燜大蝦指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:山東省魯菜
  • 材料:對蝦,小龍蝦
  • 分類:魯菜
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