庫倫蕎麥產自內蒙古通遼庫倫旗，該產地氣候特征顯著，產出的蕎麥呈三棱形，籽粒黑褐色，粒大，面白，表面與邊平滑，固有的綜合色澤和氣味，營養(yǎng)價值很高，常用于制作蕎麥米、蕎麥掛面、蕎麥花蜂蜜、蕎麥皮枕芯等系列產品。