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同安封肉

同安封肉

據(jù)傳同安封肉是為紀念王審知被敕封為“閩王”而創(chuàng)制的食品。時至今日,“同安封肉”已經(jīng)成了廈門乃至閩南地區(qū)的一種特色食品,同安封肉是廈門同安傳統(tǒng)的名菜,是一種閩菜,因為是將整塊的肉裝盆,加蓋入籠蒸熟之,上桌才掀蓋,所以叫作“封肉”,和四喜丸子一樣,屬于辦喜事宴、建新房會上不可缺少的大菜之一。據(jù)傳同安封肉是為紀念王審知被敕封為“閩王”而創(chuàng)制的食品。時至今日,“同安封肉”已經(jīng)成了廈門乃至閩南地區(qū)的一種特色食品,

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同安封肉指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:福建翔安馬巷書院路
  • 材料:豬肉,蝦米,香菇
  • 分類:福建菜
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