涌溪火青是安徽省涇縣特產，全國農產品地理標志。涌溪火青產自于安徽省涇縣城東70千米涌溪山的楓坑、盤坑、石井坑灣頭山一帶。屬珠茶，生產歷史已有五百余載，可謂歷史悠久，曾經更作為歷朝的貢茶，以獨特的外觀和墨綠瑩潤的色澤而聞名，泡開的時候涌溪火青形似蘭花舒展，湯色杏黃明亮，清香馥郁，其味甘甜，具有明目清心，止渴解暑、利尿解毒、提神消膩之功效，頗受推崇。