互幫互助蔥花土雞是一道以互助縣的蔥花和土雞為主要食材的傳統(tǒng)菜品。互助縣坐落于中國(guó)青海省海東市，這里的氣候條件十分適宜家禽的成長(zhǎng)，土壤肥沃，高質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品眾多。蔥花是互助縣的特產(chǎn)，其香味濃郁，口感鮮嫩。土雞的肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。