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騰沖餌塊

騰沖餌塊

餌塊為云南貴州特有,是屬于云南騰沖的一道特色美食,這道美食在云南和貴州地區四川部分地區也較為常見(jiàn),是云南十八怪中其一米飯餅子燒餌塊的制作原料其一,它主要是用大米加工制成,其制作過(guò)程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉制成各種形狀,晾干后要么切為塊,要么細切成絲或片,方便人們進(jìn)行各種如燒、煮、炒、鹵、蒸、炸的二次加工。

總得票

騰沖餌塊指數信息
  • 材料:大米,糯米
  • 分類(lèi):云南小吃
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