邳州苔干在邳州也是具有極高的知名度，而且在當?shù)剡€有較為悠久的歷史，其在歷史上還被列為朝廷貢菜，經過發(fā)展，現(xiàn)已成為中國蔬菜食品中一個珍貴稀有的品種，憑借營養(yǎng)價值高的特點，歷來也是廣受消費者的一致青睞和喜歡。