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拌魚生

拌魚生

拌魚生也就是生魚片,是山東著名傳統(tǒng)美食菜品之一,其選材講究,制作工藝簡單,要選新鮮的鯉魚或者黑魚,去鱗切成薄片后用米醋浸泡讓魚肉變得雪白透亮,泡好之后加入綠豆芽、青瓜絲、蔥等調(diào)味佐料一起拌勻即可,成品顏色靚麗好看,口感鮮香嫩滑、酸辣開胃,獨具風味。

總得票

拌魚生指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:山東
  • 分類:特色菜
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