化皮肘子是河北石家莊市新樂的特色美食，是家傳獨門烹飪技術(shù)，在化皮及周邊鄉(xiāng)村非常出名。成品色澤鮮艷，口感肥而不膩、松軟利口，吃到嘴里回味無窮?；ぶ庾幼龉お毺兀纫话闶称吩诔叵麓娣艜r間更長，是食用和饋贈親朋好友的上好佳品。