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建昌板鴨

建昌板鴨

建昌板鴨的制作過程十分獨特,一般都是選用的當(dāng)?shù)赝柳啚樵希?jīng)由一系列的加工處理后,加工成肉質(zhì)鮮嫩、口感香醇的板鴨。制作過程中,鴨子必須經(jīng)過反復(fù)漂洗、腌漬、涼曬、灼烤等環(huán)節(jié),以確??诟泻惋L(fēng)味。

總得票

建昌板鴨指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:四川省涼山彝族自治州
  • 材料:鴨子
  • 分類:四川特產(chǎn)
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