盤錦泥鰍是產自盤錦市的珍貴水產，這里的泥鰍油黑發(fā)亮，肉質細嫩，無土腥味，是當?shù)刂母叩鞍椎椭臼澄?，其營養(yǎng)價值高，富含蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等營養(yǎng)成分，素有水中之參的美譽，現(xiàn)已被列為中國國家地理標志產品。