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黃山燉鴿

黃山燉鴿

黃山燉鴿是安徽黃山的特色菜,被當(dāng)?shù)匕傩找暈樽萄a(bǔ)延年的佳品。這道名菜就是取材于黃山名產(chǎn)黃山山藥和黃山野鴿隔水燉制而成。另外還需要姜、紹興酒、蔥結(jié)、冰糖等調(diào)味品,山藥清香爽口,有滋陰補(bǔ)腎功效。鴿肉酥爛,鴿肉健體強(qiáng)身,是一道不錯的食材。它還有補(bǔ)腦健腎、增強(qiáng)記憶力的作用,極其受當(dāng)?shù)匕傩障矏邸?

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黃山燉鴿指數(shù)信息
  • 材料:菜鴿、山藥
  • 分類:安徽菜,黃山菜,燉菜
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