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青頭菌

青頭菌

青頭菌是一種味道十分鮮美的食用真菌,主要產(chǎn)地在四川、重慶、云南、廣西、湖南等地區(qū),一般生長在松樹或針葉林、闊葉林或混交林地,內(nèi)部多糖含量非常高,可達(dá)31.0%,是普通人工栽培的雞腿菇的3.0倍,也有研究表明野生青頭菌對試驗(yàn)性高脂血癥大鼠有明顯的降血脂作用。

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青頭菌指數(shù)信息
  • 外文名稱:Russula virescens
  • 別名:變綠紅菇、青岡菌、綠豆菌
  • 科:紅菇科
  • 藥用價值:開胃健食、清肝明目、瘦身減肥
  • 分部區(qū)域:四川、重慶、云南、廣西、湖南
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