醫(yī)學營養(yǎng)主要研究基礎醫(yī)學、食品學、營養(yǎng)學、食品分析與檢驗等方面的基本知識和技能，進行營養(yǎng)咨詢與指導、膳食設計與搭配等。例如：人體營養(yǎng)狀況及膳食營養(yǎng)的評價與指導，中、小學生營養(yǎng)午餐的搭配，孕婦、兒童、慢性病患者的飲食營養(yǎng)指導，食品營養(yǎng)成分的檢測與評價等。